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大雪遇见小雪 2022-04-30

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时间煮酒—又到了青梅时节啦~

居家隔离不孤单 还记得去年泡的青梅酒吗? 打开盖子一股清香扑鼻, 白酒和青梅在时间的沉淀中,蜕变升华, 是时间,酝酿了酒香~ 今年的青梅季又来啦, 没忍住又买了一箱梅子, 收到货还挺惊喜,哈哈哈,品质太好了, 泡酒的步骤还是一样, 青梅搓盐,洗净晾干,消毒容器, 整个过程就是个治愈的过程, 青梅:冰糖:粮食酒=1:1:0.8 还是用了无添加的泡果酒专用酒, 剩下的仍旧交给时间… 做好新酒,忍不住喝了一杯去年的梅子酒, 轻轻摇晃玻璃杯中的美酒, 一缕醇香、果香、清香,果酒特有香气, 扑鼻而来,沁人肺腑, 轻抿一口,齿颊留香,心里暖暖的~
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