秀午餐
去年泡过几罐果酒,感觉挺好喝的,别看泡果酒度数挺高的,但是经过与水果相互融合,整个果酒的味道居然变得挺好了,酒味已经不再浓烈,酒中带点水果的甜味。今年水果季赶紧多泡几款果酒。
趁着周末泡了木瓜酒,哈哈,好期待这个木瓜酒的味道呢。
注意事项:
1、木瓜,酒罐都要保持干净,无水无油,酒罐最好事先用白开水冲洗后晾干最佳。
2、木瓜:冰糖:酒按1:0.5:1的比例浸泡最佳哦。
3、酒罐倒酒时弄到8-9分满即可,不可太满,水果和酒融合时会发酵产生一定量的气体,因此酒罐不可太满
4、一定要密封好,以免漏气。
关于酒我用的泡果酒专用酒,这个是纯粮食酒,这样的酒泡出来的果酒营养和口感更好哦。
做好放上一个月就可以开喝了,5月底,闺蜜们聚会微醺小酒备好啦!期待哟!#居家隔离不孤单