胡萝卜大葱炒腊肠

胡萝卜腊肠切片，大葱切段备用(这里用小忽或者蒜苗更好，我们家楼下超市只剩这大葱了);起锅烧油，油热下入腊肠，腊肠微卷后放入胡萝卜大葱段爆炒，加入少许食盐少许酱油翻炒均匀:倒入少许开水焖熟胡萝卜(主要是我不太喜欢吃半生不熟的胡萝卜，所以如果不介意的可以不用加水焖)，大火收汁后起锅装盘。