网红鸡蛋饼

2022.04.26 可以堆叠的网红鸡蛋饼 原料： ①鸡蛋3个 ②面粉250 ③牛奶300 ④盐3克 ⑤葱花一把 ⑥胡萝卜碎适量 ⑦香肠丁适量 做法： ①和面（略） ②饼铛预热，多刷油，舀2勺稀面糊烙制定型，再刷油，翻面烙定型出锅。 注意： ①必须多刷油，才能多层堆叠。因为油不仅仅锁水保湿，还能增加面的延展性，不易碎。 ②按配方和面，和完是稀稀的面糊，烙完才不发挺。