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藤仙儿 2022-04-25

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#腾姐厨房美食笔记分享 #茄汁肉圆

周一早! #吉山里 #腾姐厨房美食笔记分享 #茄汁肉圆 肉沫调味后顺一个方向搅打上劲,团成圆形丢入开水中,完成后煮至肉圆浮起即可。 注意全程小火,调味时重点要加葱姜水和蛋清。 西红柿去皮切小丁入油锅内炒软后加入肉圆,加水,煮入味收汁即可。 我每次都会多做一些肉团分装冷冻起来,吃的时候很方便,做汤,火锅,红烧,煎烤都可以。 我用的猪肉馅,也可用牛肉馅,同法复制即可。 秀早餐
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