小区团购了舟山海鲜，到货以后特别奢侈的做了一顿海鲜大餐，菜单包括:清蒸黄鱼，椒盐红虾，熏鱼，姜葱炒蟹，蓑衣黄瓜。
🌟椒盐红虾，我把虾头都扔掉了，反正也不会吃，留着还占盘子的地方。做法是把虾洗干净以后擦干，锅里放入姜丝和圆葱丝，炒香以后把虾倒入，加入椒盐胡椒粉和少一点生抽加一大勺白糖，加一点料酒，不停的翻炒。让虾皮酥脆，最后加一点葱段，应该再加入一次圆葱丝，简单翻炒出锅会更香。
🌟熏鱼:用了鲅鱼，把头切掉，身子洗干净以后切了1.5厘米的段。用葱，姜，料酒，白胡椒粉和生抽，腌了一个小时，然后下入热油当中炸熟，炸至金黄捞出来。再用汤锅加入香醋，生抽，柠檬和苹果再加入糖和适量的清水熬煮，10分钟之后关火，把炸好的鱼放到汤汁里浸泡。吃的时候再拿出来，吃不完的部分放到冰箱里冷藏，第2天口感依然非常好。
居家隔离不孤单
秀午餐
