我愿称它为最强下饭菜 ——鱼香肉丝

就这一碗菜，我至少两碗饭打底，酸酸甜甜的超级下饭!!! 胡萝卜青椒切丝，里脊肉丝加入料酒食盐淀粉少许食用油搅拌均匀，倒出乌江榨菜丝(这里我买的时候买错了，买成了榨菜芯)备用;锅中油热倒入肉丝煸炒至熟，加入少许大蒜沫炒出香味加入少许豆瓣酱炒至上色;加入所有的配菜翻拌均匀，倒入酱汁(三勺陈醋，两勺生抽，两勺白糖，一勺淀粉，少许盐，少许清水)大火收汁即可。