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月月森林烘焙小铺 2022-04-21

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红糖大枣开花馒头(红枣忘放了版本)

红糖90克 ,加入开水260克化开红糖,温度降到30度放入酵母12克,面粉500克(中筋粉我用五得利三星),盖保鲜膜发酵两倍大,小苏打7克,色拉油20克混合均匀,放入发好的面里揉匀 即可 下剂子150克一个,手法去快手抖音找 ,没法描述 水开上锅蒸13分钟,关火即刻开盖
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