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安老师的私房菜 2022-04-21

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卖豆腐脑嘞~

小时候每到饭点,带着浓郁的东北口音的叫卖声就会在巷子里回荡,一桶豆腐脑,一桶卤子,手法娴熟,一片片的豆腐脑被码进碗里,那时候想不出来怎么形容,现在想来脂白如玉也不为过,两勺卤子浇上去,小葱香菜,韭菜花酱,最灵魂的辣椒油来一勺,嘶溜一口,润润滑滑,卤子的咸香适口,辣椒的刺激,这一大早,一碗豆腐脑配上两根油条,惺忪的睡眼,瞬间就来电,元气满满迎接美好的一天
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