海鲜菇炒蒜苗

海鲜菇焯水，先把鸡蛋炒熟，再爆香姜丝炒虾仁，然后把炒好的鸡蛋、海鲜菇一块加点蚝油炒熟，最后出锅前放入蒜苗（蒜苗是家里的大蒜长芽了，自己种的蒜苗）扒拉几下，即可出锅。