#吉山里#腾姐厨房-素食农历壬寅年三月十五-素食 1、“黄

#吉山里#腾姐厨房-素食农历壬寅年三月十五-素食 1、“黄瓜土豆泥卷 ” 土豆蒸熟压成泥后加盐和黑胡椒调味，用削好的黄瓜片卷起即可。 2、“蔬菜饼” 面粉水调成糊状，取一勺面糊锅内煎半熟，再入蔬菜包起，菜成。 3、“素翡翠羹” 去皮去芯的黄瓜丁投入沸水中，红薯淀粉勾芡，最后入盐鸡精调味。 “素翡翠羹”是用“黄瓜土豆泥卷”的边角料做的。本着不浪费粮食的原则，衍生出的突发奇想。物善其用，让不起眼的食材亦能散发光彩，此为烹饪者的修养之一。