砂锅烤板栗

#白云美食#砂锅烤板栗闲来无事，用黑乐砂锅烤板栗，作为茶配。 1.一斤板栗，洗净。用布擦干水份。 2.用剪刀把板栗壳剪开一道裂口。 3.一匙植物油放进黑乐砂锅，大火加热。这个步骤在剪壳的时候可以同时进行。 4.把板栗放进锅里，一斤的量刚刚铺满整个锅底。 5.盖上盖，转中小火，每隔二分钟摇晃一下锅体，让板栗受热均匀，闻到香味时即关火，静置五分钟之后，即可以剥壳开吃。购买的板栗比较小，整个过程用时大概20分钟。香味扑鼻，口感软糯，就着工夫茶，这样的生活简直太美好了。