蜂蜜小面包

烤盘底： 黄油40g 玉米油15g 蜂蜜15g 白芝麻 面包： 高筋粉500g 糖80g 盐6g 奶粉35g 耐高糖酵母7g 鸡蛋62g 清水273g 黄油56g ❣️把烤盘底的材料混合均匀涂抹在烤盘底 撒上芝麻备用 ❣️把高筋面粉/糖/盐/奶粉/耐高糖酵母/鸡蛋/清水放到厨师机揉成厚膜状态 放入黄油揉成薄膜状态 盖上保鲜膜醒发到两倍大 ❣️将发酵好的面团分成25g左右的小份 ❣️把分好的面团排气揉成圆形装入烤盘 ❣️烤盘里的面团再次发酵到两倍大 刷一层鸡蛋液 洒上芝麻 ❣️烤箱预热 上火160度 下火220度 烤16分钟 出炉后刷上一点蜂蜜水