土豆烘蛋

坐标上海，居家隔离1个月，有限的抗疫物资也要做好吃了。一个小土豆切丁，半根火腿肠切小块，一小瓣洋葱切小丁，平底锅抹油炒香以上食材，撒一点点盐，一点点黑胡椒调味。30毫升牛奶，2小勺面粉调匀后，打入一个鸡蛋，加盐调匀蛋液，铸铁锅抹油，烧热，同时预热烤箱，倒入一半蛋液后，将炒好的食材铺匀，再淋上剩下蛋液，入烤箱，上下火10分钟。晚餐出炉，好香。非常时期，普通的食材，调味品都变得十分珍贵，珍惜每一餐。开动