🌾每年到了清明节这段时间都会做青团，在老家野草也多，不仅是放艾草还会放鼠曲草(味道香)、桨麦草(做出来的青团特别绿)、泥胡菜(清热气，消肿降火)、另外像南瓜叶、冬瓜叶、丝瓜叶等蔬菜的叶子也是可以做青团。
🍑材料：
🍃粉团：糯米粉600克、粘米粉300克、艾草300克、小苏打6克、水300克、猪油20克。
🌟馅料：
花生、芝麻、白糖
咸蛋黄、肉松沙拉酱（大家喜欢啥馅就放啥）
💌做法：
🌸1.艾草摘去老梗留下留下嫩叶，清洗干净待用。
🌺2.锅内水烧开，放入小苏打、艾草烫一分钟后捞出过凉水。
🌷3.艾草捞出放入榨汁机中，到入全部水，榨成艾草汁(如图二)。
🌹4.糯米粉和粘米粉拌匀，倒入艾草汁、猪油揉成光滑面团(如图三)。
🍓5.花生炒香去皮，磨成花生碎，和炒香的芝麻白糖猪油拌匀，搓成小球状。(最近减肥就把猪油减掉了，搓好后可以放冰箱冷冻定型，这样方便包，配料比例看图四)
🌈6.艾草团取小块，压扁放入一勺馅料包好。(如图五)
♥️7.全部包好后，放在蒸笼上。(一定要放垫布，或者玉米皮，白菜叶都可以，防止粘连)。
🎀8.水烧开后，把艾草青团放入蒸笼里。大火蒸10分钟，关火即可出锅。
🔥小贴士：
趁热在青团表面刷上一层薄油，这样能有效防止表皮风干，放凉后就可以用保鲜膜一个个包起来。常温下吃个2-3天都还是软软的🎈
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