尖椒炒肉

准备阶段，尖椒，肉肥瘦相间，胡萝卜，切丝，香菜切段。豆瓣酱一勺，甜面酱一勺，盐适量 鸡精一丢丢 老抽一勺。 准备好了，开始炒菜 放油，加入胡萝卜丝，尖椒丝煸炒，半熟状态，盛出备用，再次放油，放入肉丝，肉丝多炒一会让其不在油腻，开始放豆瓣酱，鸡精，甜面酱，在放入之前备用的胡萝卜丝，尖椒丝，煸炒途中放入老抽，大概炒一分钟左右，准备出锅，放入香菜，盐，扒拉一下出锅， 菜做完了，开吃， 备注: 不爱吃香菜可以不准备香菜 ，这道菜放香菜会好吃点，不喜欢吃香菜的不放体验感会好很多，因为我喜欢吃香菜才放的，可放可不放。