每天学做一道菜
秀午餐
所需食材 🛒
猪五花肉1斤🐖
洋葱 1个🧅
香菇 几朵🍄
油菜 几颗🥬
小葱 1根🌱
生姜 1块🔪
大蒜 3瓣🧄
大料 2颗🌿
香叶 2片🌿
老抽 2勺🥄
生抽 2勺🥄
黄酒 2勺🥄
冰糖 适量🧊
食盐 适量🧂
清水 适量💧
鸡蛋 几个🥚
米饭 几碗🍚
制作方法 👩🏻🍳
1⃣️先将洋葱去皮洗净切成小丁，放入油锅炸至金黄色捞出备用；
2⃣️然后把猪五花肉切成小方条，放入锅中（不加油）煸炒至金黄色；
3⃣️再放入洗净切好的大葱、生姜、大蒜和香菇，一起翻炒均匀；
4⃣️倒入老抽、生抽、黄酒、清水、炸好的洋葱、煮好去皮的鸡蛋；
5⃣️放入大料、香叶和冰糖，盖盖炖一个小时左右；
6⃣️加入食盐调味，收汁即可食用。
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