【居家隔离·每日一餐】— 台式卤肉饭🍚

每天学做一道菜 秀午餐 所需食材 🛒 猪五花肉1斤🐖 洋葱 1个🧅 香菇 几朵🍄 油菜 几颗🥬 小葱 1根🌱 生姜 1块🔪 大蒜 3瓣🧄 大料 2颗🌿 香叶 2片🌿 老抽 2勺🥄 生抽 2勺🥄 黄酒 2勺🥄 冰糖 适量🧊 食盐 适量🧂 清水 适量💧 鸡蛋 几个🥚 米饭 几碗🍚 制作方法 👩🏻‍🍳 1⃣️先将洋葱去皮洗净切成小丁，放入油锅炸至金黄色捞出备用； 2⃣️然后把猪五花肉切成小方条，放入锅中（不加油）煸炒至金黄色； 3⃣️再放入洗净切好的大葱、生姜、大蒜和香菇，一起翻炒均匀； 4⃣️倒入老抽、生抽、黄酒、清水、炸好的洋葱、煮好去皮的鸡蛋； 5⃣️放入大料、香叶和冰糖，盖盖炖一个小时左右； 6⃣️加入食盐调味，收汁即可食用。 太太乐鲜味厨房 豆果美食