腌笃鲜与炒牛肉很搭

春天来了，腌笃鲜是天天朋友圈里看到的食谱，今天刚好有一大条五花肉，火腿是家里现成了，春笋换成了冬笋，怕太发了，两小时煲出来的汤水是白色的，确实很鲜。不用放盐和任何调味料，看来这个汤底可以超过高汤的，个人感觉其实黄酒只需少许就好，可以再实验