宅家吃喝，不给国家添乱❗饭菜一锅铁锅炖❗

每天学做一道菜 疫情、美食烹饪、快手菜谱、新手菜谱 突如其来的疫情，让我大唐山按下了暂停键，开启宅家吃喝的日子~ 前几天炖的肉没有吃完，放冰箱冷冻了，今天就用它来做一锅“铁锅炖”，简单省事儿想吃啥就放啥~ 🍃玉米饼 玉米面 150克 普通面粉 80克 开水 100克 温水 50克 白糖 6克 酵母 2.5克 1⃣玉米面加入开水，搅拌均匀，放凉至手温 2⃣加入白糖、普通面粉、酵母、温水，揉成团（🌟水的多少适当调整就好，不需要太紧实的像蒸馒头的一样，抓一点能成团就可以了，软一点也👌） 3⃣密封发酵20分钟左右 🍃准备好其他食材，自己喜欢吃的一切 我的食材:炖好的肉/土豆/白菜/香菇/鱿鱼须/粉条 1⃣热锅加一点点油，炒香葱蒜，喜欢吃辣的小伙伴可以加点辣椒 2⃣加入炖肉（最好提前解冻），和其他所有食材，翻炒均匀 3⃣加入适量清水、盐，简单的翻拌均匀，煮开 4⃣沿着锅边贴上玉米饼，粘手的话可以沾点水，小心不要烫手 5⃣盖盖儿，中小火炖15分钟左右即可 6⃣最后再撒上一点葱花或者香菜就好啦！ 😋大铁锅炖菜就是香，最爱的就是那锅边的玉米饼，我一个人吃掉6块儿，绝绝子~

给菜谱评分:

花好月圆素烧杏鲍菇

小菁同学

5分