哪壶不开提哪胡同学。🌙 2022-03-27

牛肉汉堡 🍔

牛肉馅饼:120g牛肉馅儿+10g洋葱碎+30g西红柿碎+40g土豆碎+10g淀粉+0.3个蛋液+0.2小勺盐+0.2小勺黑胡椒粉+1勺酒,顺一个方向搅拌上劲,均分两份,团成馅饼状; 1个欧包横向片成汉堡皮和汉堡底,内里面儿各抹3g黄油; 热锅无油,+汉堡胚,黄油面朝下,小火加热至焦黄,取出备用; 热锅热油,+2个牛肉馅饼,煎至双面微焦,取出备用; 汉堡底+1层番茄酱+ 10g包菜丝 +1片馅饼+1片芝士+1片馅饼+1片芝士+1片番茄+10g蛋黄酱/黄芥末酱+汉堡皮,即可。
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