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厨房一午一食 2022-03-26

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晚餐记录116天丨水煮鱼 葱油蚕豆

🌈🌈🌈一家四口晚餐分享 🌾🌾🌾🌾🌾 1⃣水煮鱼 2⃣葱油蚕豆 3⃣清炒有机花菜 4⃣蒸肉饼 5⃣南瓜银耳汁 6⃣南瓜三色米饭 ✨✨✨水煮鱼 🍋做法:把鱼切成薄片,用蛋清、白胡椒、几滴白酒、生姜、一勺淀粉腌制2小时,豆芽金针菇(可选择喜欢青菜)炒好铺在碗底,锅里放油爆香葱、姜、蒜、花椒放豆瓣酱炒出红油,放入开水、盐、白糖、老抽调味,烧开后放入腌好的鱼片煮50秒左右,倒入碗底,放干辣椒、葱花、香菜、浇热油 ✨✨✨葱爆蚕豆 🍋做法: 把蚕豆去荚留豆,葱洗净切段,锅入油,油热放一半葱段爆葱,放蚕豆翻炒,放糖提鲜 放少许开水盖盖焖半分钟,入盐调味,入另一半葱段增香。 ✨香气扑鼻,咸鲜香糯,非常好吃哦
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