土豆和羊肉是绝配，下饭菜黄焖土豆羊肉，下米饭也是绝绝子，先焖羊肉，1、羊肉切好，油热放八角、花椒、干红辣椒，放多少根据个人口味，2、煸出香味儿就放羊肉，翻炒至颜色发白，加一碗白开水，盖锅盖，改小火。3、土豆切片，泡水备用。4、羊肉熟了并不烂时加盐、白糖、酱油、生抽，放入淋干的土豆片，翻炒盖锅盖焖，土豆熟了就好了，汁也收的差不多了，起锅。淋点儿小磨香油。

土豆和羊肉是绝配，下饭菜 黄焖土豆羊肉，下米饭也是绝绝子，先焖羊肉，1 、羊肉切好，油热放八角、花椒、干红辣椒，放多少根据个人口味，2、煸出香味儿就放羊肉，翻炒至颜色发白，加一碗白开水，盖锅盖，改小火。3、土豆切片，泡水备用。4、羊肉熟了并不烂时加盐、白糖、酱油、生抽，放入淋干的土豆片，翻炒盖锅盖焖，土豆熟了就好了，汁也收的差不多了，起锅。淋点儿小磨香油。