素烧杏鲍菇

疫情、美食烹饪、快手菜谱、新手菜谱 食材：杏鲍菇，梅干菜 做法：杏鲍菇洗净，切去头尾（头尾留着做的其他菜），中间部分切厚片。取一小碗，调个酱汁（半勺县豆瓣酱和一勺蚝油，半勺老抽），梅干菜洗净切碎。切片好的杏鲍菇下锅煎，煎至微微金黄，淋上一半的料汁翻拌均匀，然后装碗中（摆放整齐）。梅干菜末下锅翻炒，把剩下的料汁倒下，翻炒至收汁，出锅淋在碗中的杏鲍菇上。然后把碗上锅蒸（水开蒸10分钟）。蒸好拿一个盘子，把碗倒扣到盘子上即可。完成✅