自制贝果

昨天路上看到有人排队买贝果，回来想着自己做。头次做，整形不够好看，第一批煮的时候手忙脚乱，煮过了，第二拨还可以。用了250克高粉+50克黑麦粉，3克酵母，168克水，家里剩的海盐粒粗，5克盐用极少量开水化了下，揉进面里。一共做了6个，没有加油跟糖，觉着这样更健康些，200度烤了20分钟，凉后有漂亮的裂纹。