宫保鸡丁

豆瓣酱和花生真的是灵魂窝! 西葫芦 胡萝卜切丁 鸡肉切丁 (料酒 盐 胡椒粉 淀粉抓匀腌制10)分钟 热锅下油 先把鸡肉炒变色 放蒜 豆瓣酱炒香 不怕辣的还可以放点红辣椒 因为我买的豆瓣酱其实是辣的所以没再放小辣椒 放西葫芦丁 胡萝卜丁 翻炒 下鸡肉丁 这里可以调点(生抽 蚝油 醋 加点清水 当酱汁撒进去) 最后放花生 炒熟出锅 😃😃