蓝罐曲奇😍感觉超过了哦💯💯💯②

🍪接上一个笔记哦👆🏻 🍪现在是圆形的那个，是用普通动物黄油做的😄 🍪黄油80，糖粉50，低粉140，奶粉10，椰蓉40，盐1.4，香草精挤一点，全蛋25 🍪黄油切成小块，除了蛋其余的全混合均匀，用手搓细，呈现砂粒妆，不要使黄油融化，说是这样会影响酥松度，然后再倒入蛋液，揉成面团。其实我感觉应该就是黄油如果是融化了的话会显得湿一点，很粘手，我中途有再放冰箱一下，其实都拌在一起成团就好了，感觉应该不会有多大差别吧😄😄 🍪然后像我那样弄会很圆，很好玩！很有自己是很厉害的厨师的感觉哈哈哈哈哈哈哈😁😁然后放冰箱，这个就要冻硬一点了，因为里面有椰丝，不硬的话会很容易切散，我就是心急，不是很硬就切，每一块切完都还要整型一下😂 🍪放进去冻之后，刚才第一条三角形的那个可以了，拿出来切片，再在粗糖堆里滚一下，放烤盘摆好，感觉我下次就要冻久一些，因为如果不够硬的话，蘸糖时就会蘸的太多，口感就会感觉一粒一粒的糖的感觉太多了点，但就是属于美中不足的那种，下次注意一下就可以，没有太大的影响，还是100分的哈哈哈哈哈哈哈😁😁