蓝罐曲奇😍可以说是一模一样了💯①

🍪太太太太太太好吃了！感觉都比蓝罐曲奇更好吃了哈哈哈哈😄😄起码没有什么香精添加剂😄 今天刚好家里的曲奇吃完了，女儿说要不要自己做啊，好吧再来试试😄因为之前有做过，很普通😌可能是因为跟教程下了杏仁粉，那个味道很不喜欢啊！还有一次也不知道是哪个环节不对了，好像是黄油油水分离了，忘了，反正也是不成功，所以对曲奇都失去信心了，以为卖的挺贵的应该是很难做吧哈哈哈哈哈😂😂没想到这次竟然成了！而且自我感觉有超过哦！更好吃哦哈哈哈哈哈😃大家赶紧也做起来很简单😄😄😄 🍪这次另外再去百度搜了哈哈哈😃他上面说最好是用发酵黄油做，家里刚好那块天价黄油还剩一块200克的，哈哈哈哈哈哈哈😁也不知道当时是不是神了！怎么买的下去手，三块200克的叫什么有机黄油，一百五十几块神了😲😲😲也忘了什么时候做了，也忘了有没有好吃很多了😂😂😂反正好的就剩这块了😂其余的就是正常的动物黄油，所以用了这块下去试试，后来在冰的时候，又想到干脆这个时间再来做一块另外一个教程的吧哈哈哈哈，用了普通的黄油，感觉也非常好吃！配方不一样，是另外一个口感和口味的，像蓝罐曲奇里的方形的那种，硬一点的，两种都像！都超过哈哈哈哈哈哈哈😁你们试了就知道了！我不懂的形容了！😄😄 🍪三角形的那个是用好料黄油做的哈哈哈😂 🍪黄油110绵白糖42盐1.4香草精挤一点，先用打蛋器打一会，他说不用打到羽毛状（好专业啊😂）然后蛋黄12克，分两次加入，每次打均匀，不要打过头了哦，会油水分离的！然后筛入低粉162（还有零有整的这么精确😂😅）他说用一字法用刮刀拌，大概应该就是切拌法吧，我不懂怎么叫没那么专业😂反正就是避免起筋，大致拌成松散的颗粒状，再戴手套用手轻轻抓捏几下，不要来回折叠，抓成一个面团就可以，然后放案板上用刮刀给它碾压一遍，目的是要让它不要有干粉，面团更细腻一些，因为他叫咱不能一直揉嘛，所以怕有的粉还是粉粒呢吧😄好了之后再用油纸整形，你喜欢的形状就可以，然后放冰箱冷藏冷冻都可以，冷冻快一些，我是照他说的放冷藏30分钟，这个时候我再做另外一块了，所以可能不止30分钟吧，冷藏的话久一点就比较没关系😄😄大家可以像我一样这个冷藏的时间再做另外一款😄反正都已经动手了😄 🍪字满了哦，另外那个圆形的配方我写在下一个笔记里哦😄😄有兴趣的可以继续看哦👉🏻👉🏻👉🏻