海肠饺子

1.去海鲜市场买新鲜海，让卖家现场处理完毕。 2.用清水洗后在开水中焯一下，变色后捞出用凉水过一下，用刀切成一厘米的小段。 3.韭菜切碎，加入炒熟的鸡蛋🥚加适量香油、盐、生抽、鸡精、胡椒粉搅拌均匀。 4.包好饺子🥟，开锅后三分钟捞出即可，太久口感欠佳。