“食”刻宠爱,遇见美好
🧂准备食材:
鸡蛋 1个、牛奶 10g、玉米油 10g、低筋面粉 20g
、白砂糖 10g、(淡奶油 100g、白砂糖10g)、彩糖 适量
👩🍳做法步骤:
1、蛋白和蛋黄分离到无油无水容器中
2、蛋黄➕牛奶➕玉米油,搅匀
3、筛入低筋面粉,划z字手法混合均匀;蛋黄糊就完成了
4、蛋白➕1滴柠檬汁➕白砂糖,电动打蛋器搅打至硬性发泡
5、取一半蛋白糊加入蛋黄糊中,翻拌均匀;再加入另一半,翻拌混合均匀
6、倒入纸杯中,轻率几下,放入烤箱,150度烤25分钟
7、淡奶油➕糖打发,装入裱花袋,挤在蛋糕上,撒上彩糖装饰即可