咖啡香蕉轻乳酪

家里还剩下一个奶油芝士，做个蛋糕吧！两个无油盆中，把四个蛋清蛋黄分盆装入备用。再拿一个盆装入黄油和奶油奶酪，隔水融化搅拌至顺滑，再把四个蛋黄加入搅拌均匀，筛入低筋面粉继续搅拌，再放入半袋咖啡继续搅拌，再加入半个香蕉捣碎。蛋清盆分三次加入零卡糖或者白砂糖，蛋清打发至尖尖角即可，混合两个盆用翻拌刀翻拌均匀，导入放好油纸的模具中，170度20分钟上色，拿锡纸盖好再来个140度40分钟。摆上香蕉就好，真是好吃极了！