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爱丫烘焙爱美食 2022-03-06

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芝麻烧饼,牛肉烧饼,自己烙烧饼,自己炖牛肉味道杠杠滴!

自己做,自己吃,吃着放心,安心。 芝麻烧饼,半发面,再用油,面粉,少许盐,少许五香粉,花椒粉,搅匀做成油酥备用。一斤面粉,差不多5g酵母和面,面不用太软,适中就好,醒发半个小时,就可以揉面排气,分成大小适中的剂子,裹油酥,擀长卷起,再醒20分钟,再把面卷按扁擀长卷起,然后每一个面剂做成圆的饼坯,按扁,一面刷点水,占满白芝麻,我每次都先用平底锅烙,每一面都少刷一点油,小火盖上锅盖烙五六分钟,然后再放入烤箱170°上下火烤15分钟,自己做的烧饼特别好吃😋,配上牛肉这样的早餐真是完美。
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