刚过完立春的天气，还是带着微微凉意的，今天做一份白菜豆腐煲，营养好吃，暖心又暖胃，做法还特别简单~
🌿食材:
豆腐、娃娃菜、木耳、火腿肠、鹌鹑蛋、鸡蛋、小米辣、大蒜
🌿做法:
1.木耳提前泡发，娃娃菜洗净，豆腐切三角形，火腿肠切片
2.调一个酱汁：蒜末➕小米辣➕2勺生抽➕半勺老抽➕一勺蚝油➕少许盐➕少许白糖➕半碗清水搅拌均匀备用
3.鹌鹑蛋冷水下锅煮熟捞出，剥去外皮
4. 豆腐裹上蛋液，放入煎锅煎至金黄
5.砂锅中依次放入娃娃菜、木耳、鹌鹑蛋、火腿肠、豆腐，淋上酱汁盖上盖子焖煮10分钟左右，出锅撒上葱花即可
👉做介个白菜豆腐煲要用砂锅做出来的才好吃，wuxin家居的月影砂锅用的是高岭土材质，可以耐高温不易开裂，配上不挑锅具的大宇电陶炉，简直不要太好看，介个电陶炉是远红外线加热原理，加热速度快，受热均匀，不易糊底，还有高温自动断电保护，用着更安心
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