烤箱版，零卡零脂减肥必备零食牛肉干

牛肉干，不同于我们以前吃过的牛肉干，老款牛肉干太干，太柴不好嚼。这种烤箱版牛肉干，不是很干，不柴，味道非常好，和内蒙的风干牛肉类似，(我说的风干牛肉一定要买正宗的哦！) 烤箱版牛肉干，我选牛里脊，或者精瘦的牛肉，设成宽厚2cm的条，黑胡椒口味的牛肉干，用黑胡椒酱和黑胡椒碎(一定是现研磨的黑胡椒碎)腌制，腌制五六个小时以上，让牛肉入味。 麻辣口味的牛肉干用盐，生抽，胡椒粉，少许酱油，麻椒油，辣椒面，辣椒碎，麻椒粉腌制，同样腌制五六个小时以上，腌制好的牛肉条，放在烤架上，烤箱上下火180°半个小时，半个小时后取出翻面，再烤半个小时，这半个小时就要时不时看一下，别一下烤太干，中间可以取出来，麻辣的稍微刷一点点油撒辣椒面，黑胡椒的也刷油撒黑胡椒碎，两面同样，再烤完这半个小时后如果觉得不是很干还可以再烤一会，这个就根据个人口味了。(我这里用的黑胡椒酱是凤球唛的，我一直用这个牌子的，味道非常好)