喵总的美食日记
2022-02-25
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酸酸甜甜菠萝咕咾肉,大人小孩都爱吃🤣
哈咯,宝宝们,今天给大家推荐一道酸酸甜甜的菠萝咕咾肉,大人小孩都爱吃哦,厨房小白一学就会。
🍓食材
菠萝半颗,里脊肉200g,盐1勺,料酒1勺,白胡椒粉
适量淀粉1勺鸡蛋1个淀粉60g左右。
🍓步骤
1⃣️菠萝放水中浸泡一会切块,里脊肉切块,加入盐料酒,白胡椒粉,淀粉抓均匀腌制10分钟再加入鸡蛋和淀粉抓均匀。
2⃣️准备酱汁:两勺番茄酱,一勺蜂蜜,一勺生抽,两勺白醋,一勺白糖,一勺淀粉,搅拌均匀。
3⃣️锅中油温6成热放入,炸至金黄色捞出全部炸
完,在进行一次复炸至酥脆捞出。
4⃣️锅中放油加入调料汁煮浓稠,加入里脊肉和菠萝裹上汁就好。
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