解锁咸鱼冬笋豆腐汤

今天是天仓二十五，中学时住姨家，姨夫这天早上会打囤，祈福五谷丰登；即使是北方，中午无论谁家基本都是米饭；咸鱼汤米饭应属于南方的讲究吧，北方基本都是吃鲜鱼； 冬笋半块，豆腐半块，咸鱼半条，葱姜适量； 油锅里先后下入姜，葱，爆香，然后下入鱼段翻炒，中小火多炒会儿，下入焯过水的笋再翻炒，加一小勺生抽，半勺蚝油，一克盐（鱼是咸的）加水，大火煮开，中火炖十来分钟，出锅加胡椒粉和香菜碎； 美中不足的是豆腐我选的嫩的，且切的太细，以至于最后豆腐没型了！