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乐厨学艺 2022-02-23

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应季养生汤——白菜白萝卜丝枸杞汤

☘️枸杞子性平、味甘,归肝、肾、肺经。以滋阴而著名,可滋阴补肾、养肝明目、润肺。 🌱白菜性平、味甘,具有养胃,解渴生津、清热除烦的功效。营养学认为,白菜具有丰富的粗纤维、维生素C等,有很好的护肤养颜的效果。 🍃中医认为,白萝卜具有消食、下气、化痰、止血、利尿、解渴的功效。营养学认为,白萝卜中含有丰富的维生素,有防癌抗癌、增加机体免疫力、帮助营养物质吸收的功效。 做法简单说明😉 白萝卜弄成丝,手撕白菜(白菜和姜丝在铁锅中炒一下,再下到砂锅中与白萝卜同煮,快熟的时候下盐🧂和松鲜鲜,最后再放入洗净的枸杞子) 最近天气愈发寒冷,北方有暖气,南方有空调,出门穿厚衣服,往往会导致体内的热气散不出去,易生“内火”,如会出现口腔溃疡、牙龈红肿出血、起痘、流鼻血等现象。 🌟白萝卜、白菜都属于冬季的应季食物,多食用应季的食物是可以健脾养胃的,也遵循了中医的“天人合一”、顺应“天时”养生的观念。结合枸杞子的滋阴功效,此汤非常适合在天气寒冷时食用。 秀晚餐 美味中国年
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