榴莲千层

无需烤箱，不用打发；饼皮摊不圆也能成功！最近要消耗奶油，这个经典的榴莲千层做起来超级简单 🧂准备食材： 鸡蛋 2个 低筋面粉 80g 牛奶 200ml 黄油 20g 淡奶油 300g左右 0卡糖 20g（白砂糖也行） 👩‍🍳做法步骤： 1、黄油提前软化成液体；鸡蛋➕牛奶搅匀，再加入低筋面粉划拌均匀，最后加入液体黄油搅匀，过筛后盖保鲜膜静置10分钟。蛋皮液就完成了 2、取一汤勺静置好的蛋皮液，加入不粘锅中，开小火，快速晃动锅，摊圆；全程最小火，等到饼皮鼓大泡了就是熟了，倒扣就能轻松脱离锅 3、所有饼皮摊好后，用盘子压出圆形，再用刀切掉不整齐的边缘 4、榴莲肉压成泥，奶油加糖打发至8分发（硬性） 5、底部放一张千层皮，抹上奶油抹平，盖上一张千层皮，再抹奶油，再盖一张，放榴莲肉（就是两层奶油一层榴莲肉），依此类推 直到最后 6、做好后放进冷藏半小时以上 #榴莲[话题]#