香辣鸡爪

蒜片姜丝小米辣，辣酱油，生抽，米醋白醋，白糖，盐，麻辣油，香油，麻油，鸡精，耗油。香菜多多放好吃，半个柠檬片，半个柠檬水。调制。鸡爪放入香味桂皮（没有就不放），盐，葱姜大料花椒，料酒，煮开后中火在煮十五分钟，凉水过几次，放入冰块冰特凉。愿意脱骨脱。不脱直接放入调料腌制一晚上就可以了。