将传统水饺这样做,连汤加饺子一碗干
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美味中国年
秀晚餐
1⃣鸡胸肉剁成泥蒜苗切碎
2⃣调馅儿,放入葱姜蒜末,生抽,老抽,耗油,十三香,香油,盐和糖,最后放入一大勺淀粉 。
(葱姜去腥,糖提鲜,淀粉能够有效锁住水分,使馅料成团,改善我们的食用口感)
3⃣顺时针搅拌,搅打上劲
包饺子。你也可以用速冻饺子
4⃣大番茄去皮,切块儿
5⃣调一个出锅放的酸辣酱汁:按照屏幕上的调料
6⃣锅中放入食用油:放入番茄翻炒出汁水
翻炒出汁水放入2-3大碗清水
7⃣水开后放入饺子,煮大概6-8分钟(冻饺子可以煮稍微时间长一点)
8⃣出锅淋上刚才调好的酸辣酱汁,再撒点虾皮。大功告成!