今天分享一个追剧下酒零食——冷吃兔的做法

1，干辣椒剪成小段，和干的青花椒粒一起放碗里加入开水泡二十分钟。倒掉水，辣椒籽也不要了。 2.起油锅，下加入料酒、姜葱、少许淀粉腌制过的兔丁，炒至变色将多余的水份油盛出来，加入泡好的干辣椒青花椒粒炒2分钟。 3，放入辣椒粉，孜然，花椒粉，蒜末，耗油，生抽，盐，白糖，再炒几分钟，干香起锅前放味精鸡精，白芝麻。追剧零食也是非常不错。和我在自贡买的冷吃兔的味道非常相似了😇