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美味中国年
奶酪含钙丰富，南瓜中也含有维生素D，可以促进钙、磷元素吸收，能够起到强筋壮骨的作用。
1️⃣南瓜洗净把瓜柄切下来，用小勺把南瓜掏空，南瓜瓤和种子全掏出来，形成一个炖盅的样子。
2️⃣鸡蛋加少许糖，打散，如果南瓜比较大就再加一个鸡蛋，倒与蛋液等量的牛奶，搅拌均匀。
3️⃣将蛋奶液倒入南瓜盅，不要倒满，留一些空间放奶酪，盖上盖子，蒸约十来分钟，瓜熟蛋奶液凝固即可。
4️⃣取出南瓜盅，撒上马苏里拉奶酪，烤箱预热后，180度烤至奶酪融化，稍有焦色即可，大约在5-10分钟之间。
芝士布丁南瓜盅
鑫淼淼食记
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