萝卜丝豆腐干

材料：豆腐、白萝卜、植物油、盐、蘑菇精、酱油、醋、芝麻油、油辣子、花生。 做法 1.白萝卜削皮洗净，用刨丝器刨成丝；豆腐洗净沥干水分，切成厚厚的三角块。 2.白萝ト丝里调入盐、蔬果粉搅拌均匀，腌制10分钟。 3.锅里倒入植物油烧热，放入豆腐煎炸至金黄。起锅，沥油。 4.花生炒香后，乘出碾碎。倒入白萝卜丝，调入适量酱油、醋、芝麻油、油辣子、花生碎，翻炒均匀。 5.豆腐斜面划开一条口子，塞入萝ト丝即可。