今天做了紫薯双色花卷，不仅做法简单，还很好吃😋
紫薯面团材料：
180g面粉
2g酵母
100g清水
20g紫薯粉
白色面团：
200g面粉
2g酵母
100g清水
1⃣️白色面团材料放入和面机中开始揉面，揉好的面团放在揉面垫上揉光滑，报上保鲜膜备用！
2⃣️同样的方法，紫薯面团材料放入和面机中揉成面团！
3⃣️面团不用醒发直接分成面剂，去一个白色的面剂擀成圆饼，像包包子一样包上紫色面团！
4⃣️再擀成稍厚的圆饼，切成4分，中间不要切断！然后把相对应地两份捏合，再把左右两边捏实！翻过来就是一朵漂亮的花！中间用模具压出小花贴在上面点缀一下！
5⃣️全部做好摆入蒸屉醒发至1.5倍大，水开即时蒸15分钟，漂亮的花卷就做好了✌️
美味中国年
