排骨炖冬笋，土豆

1、排骨焯水，水中加葱段，姜片，撇去浮沫后捞出，凉水将捞出后的排骨冲洗干净；2、起锅烧油，加葱姜蒜花椒八角干辣椒桂皮香叶煸出香味，加入排骨煸炒；3、炒至微微变色后加水，没过排骨，大火烧开，转中小火慢炖1.5h；4加入切好的冬笋和土豆，煮开后继续中小火炖十分钟，加适量盐、生抽、醋调味儿即可出锅，加香菜装饰即可 秀午餐 汤巨美味