买了一口迷你铸铁锅，主要用来做凉菜泼油的，图个轻省，然后发现还可以做鸡蛋汉堡，做的鸡蛋汉堡没有街头的那么厚，小小薄薄的一只，味道真不错，一点都不腻！
1.面粉加盐调成稀面糊（如图）
2.葱切沫香肠切丁备好虾皮（材料可以自行调整）
3.小锅倒适量油烧热敲一个蛋戳破蛋黄加步骤二的材料
4.倒入一层面糊，以覆盖菜为准
5.待边缘熟，用刮刀（或者小铲子）翻面
6.待另一面熟透刷上甜辣酱（番茄酱黑胡椒酱啥的都行，按照自己喜好来）
鸡蛋汉堡做起来快速，省事，营养味道都不错，很适合做早餐，搭配牛奶豆浆粥等都可以，我今天搭配了雪梨银耳汤。
秀早餐
