奥尔良烤翅

生鸡翅清水中浸泡、洗净空干。用小刀在鸡翅上扎两下。放入大碗中，加料酒、生抽、奥尔良烤翅腌料，抓拌均匀。碗口覆盖保鲜膜，放进冰箱冷藏室两小时。在盘中倒入奥尔良烤翅裹粉，取出鸡翅逐个裹上粉，轻轻抖掉多余的粉。放入空气炸锅，200°15分钟，取出将鸡翅翻面，再烤8分钟出锅。