我的双旦美食vlog
我家甜甜宝贝比较喜欢吃彩色的芋圆,刚好买了一包小芋圆,就用它做了几个玫瑰花造型的果冻,不但养眼还非常Q弹美味哦。
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把彩色的芋圆装在果冻里,是不是很漂亮呢?一起来学做吧!
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【食材清单】
彩色小芋圆,清水500克,寒天粉10克,蝶豆花粉3克,糖,柠檬汁几滴,食用金箔
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【步骤操作】
1⃣清水800克烧开
2⃣倒入小芋圆100克
3⃣一边加热一边搅拌
4⃣煮熟了就关火
5⃣捞起倒入凉开水泡一下
6⃣继续烧500克清水,水开后倒入寒天粉和糖
7⃣搅拌融化
8⃣倒入蝶豆花粉和柠檬汁调色
9⃣模具底部放入煮好的芋圆
1⃣0⃣倒入果冻液体
1⃣1⃣放冰箱冷藏等凝固
1⃣2⃣脱模后的果冻特别惊艳吧!