我的双旦美食vlog
玛格丽特是一种做法简单又好吃的饼干,口感很好,吃上一口,入口即化,小孩都很喜欢吃,如果把玛格丽特饼干做成可爱的卡通造型,相信孩子一定会更加喜欢吃了。
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今天做了可爱的小猪玛格丽特饼干,造型很有童趣,有没有萌化了你的心呢?
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【食材清单】
黄油50克,代糖20克,玉米淀粉45克,低筋面粉45克,熟蛋黄1个,色粉少许,融化的巧克力
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【步骤操作】
1⃣今天用新的工具是@Mastrad 的烘焙工具,里面有母婴级硅胶揉面垫、硅胶擀面杖、硅胶刮刀、硅胶杯子蛋糕模具,都是很实用的工具,红色的很好看
2⃣软化的黄油中倒入代糖
3⃣用刮刀搅拌一下
4⃣用打蛋器打发到发白的状态
5⃣熟蛋黄过筛,搅拌均匀
6⃣筛入玉米淀粉、低筋面粉
7⃣揉成一个面团
8⃣面团分两份,加入色粉,调成浅粉和深粉两种颜色
9⃣两种面团各取6克,揉成小圆球
1⃣0⃣再揉在一起,用大拇指按压成小饼
1⃣1⃣粘上耳朵
1⃣2⃣烤箱上下火170度烤18分左右,中途及时加盖锡纸
1⃣3⃣饼干冷却后,用融化的巧克力画上表情
1⃣4⃣可爱又好吃的皮杰猪玛格丽特饼干就做好啦!