十全十美腊八粥+生煎包

十全十美腊八粥十种杂粮（芡实，花生米，红腰豆，红扁豆，大麦仁，薏米仁，红小豆，红米，黑米，糯米）提前泡4小时以上，芡实，花生米，红腰豆和另外7中杂粮分开泡，高压锅先煮芡实，花生米，红腰豆15分钟，等放气后继续放入另外7种米，高压锅上汽后15分钟，最后按照自己口味加糖（可不加），所有豆类口感软糯，比罐装八宝粥都好喝。生煎包调肉馅时加入了一个蛋清，蛋黄和面里了，面便有些黄，面团是发酵的，排完气后分12个小剂子，如图所示，包完摆入刷油的平底锅，加盖发酵15-20分钟后，加水量至约包子高度一半，加盖中火烧开，焖至水几乎干时（约7-8分钟，调大火，煎出脆皮（约1-2分钟），装盘，蘸醋。